2025 年 9 月 5 日至 8 日，第五屆福州茉莉花茶文化節(jié)與第四屆福州茶葉交易會在福州海峽國際會展中心火熱舉辦。這場以 “中國茶・世界享” 為主題的盛會，不僅是一場茶界的專業(yè)交流平臺，更成為千年非遺技藝與年輕群體深度對話的舞臺，讓有著千年歷史的福州茉莉花茶窨制工藝，在創(chuàng)新表達中收獲大批年輕 “粉絲”。

福州茉莉花茶窨制工藝，作為 “人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 的重要組成部分，是古人智慧與自然饋贈的結晶。從采花、伺花到窨制、提花，每一個步驟都蘊含著嚴苛的技藝標準與匠人精神。以往，這門傳統(tǒng)工藝多在行業(yè)內(nèi)傳承，年輕群體對其了解甚少。而本屆活動打破了這一局限，通過一系列年輕化、沉浸式的創(chuàng)新體驗，讓千年工藝 “活” 了起來，走進年輕人的生活。

在 “窨制千年 茉莉飄香” 福州茉莉花茶文化主題展區(qū)，年輕觀眾們圍在非遺技藝展示臺前，目不轉(zhuǎn)睛地觀看國家級非遺傳承人傅天龍、王德星現(xiàn)場演示窨制工藝。“原來一杯茉莉花茶要經(jīng)過這么多道工序，太神奇了!” 剛體驗完伺花環(huán)節(jié)的 95 后游客李同學興奮地說，她還通過展區(qū)內(nèi)的 “茉莉花茶聲音博物館”，用手機輕觸 NFC 明信片，聆聽了茉莉花田的自然之聲與匠人故事，“這種用聲音講述茶故事的方式，比課本里的介紹有趣多了”。

除了近距離感受非遺技藝，活動推出的一系列 “潮玩” 互動，更是精準擊中年輕人的興趣點。“全民盲品斗茶薈” 上，10 款茉莉花茶一字排開，不分年齡、不分專業(yè)，年輕人與茶界老手同臺 “盲品”，通過味覺比拼選出 “人氣茶王”。現(xiàn)場還設置了 “茉莉拍報機”，年輕人拍照后即可生成個性化 “茉莉頭條” 報紙，成為社交平臺上的熱門打卡內(nèi)容。

本屆活動以 “五感聯(lián)動” 為核心，從嗅覺、味覺、視覺、觸覺、聽覺多維度打造體驗場景，就是為了打破傳統(tǒng)非遺與年輕群體之間的壁壘。如今，越來越多的年輕人開始主動走進茶館、學習茶藝、購買茉莉花茶文創(chuàng)產(chǎn)品，千年窨制工藝正以全新的姿態(tài)，在年輕一代中煥發(fā)出新的生命力。

(新媒體責編：wa12)