12月3日，在2025企業家博鰲論壇——“強品牌·促消費2025農業品牌培育創新發展論壇”上，黑龍江省綏化市明水縣成功舉辦“明水黑豆”地標品牌專題推介活動。明水縣委副書記、縣長鄧吉喆表示，該縣將通過未來3至5年的努力，圍繞“明水黑豆”打造年產值達50億元的黑豆(大豆)食品產業集群。

上圖：明水縣委副書記、縣長鄧吉喆作“中國黑豆之鄉”專題推薦

明水縣地處北緯47°的“農產品黃金種植帶”上，擁有獨特的寒地黑土資源，土壤平均厚度達1.5米，肥力高，日照時間長，為黑豆生長提供了得天獨厚的自然條件。2025年，全縣黑豆種植面積達25000畝，畝產約400斤，市場價格顯著高于普通大豆，為種植戶帶來了實實在在的經濟效益。

農業農村部食物與營養發展研究所科技處副處長、團隊首席、研究員朱大洲表示，黑豆中含有更豐富的葉綠素、黑色素以及花色苷類物質，這使得它在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明顯。

中國農科院農經所副所長孫東升表示，伴隨健康飲食理念的普及，黑豆作為一種兼具營養與保健的優質食材，獨特的產業價值愈加凸顯。未來，黑豆及其創新產品將不斷涌現，以滿足消費者日益多樣化的需求，黑豆產業也將迎來更加廣闊的市場前景和發展機遇。

推介會上，明水縣人民政府與中國經濟信息社聯合發布了“中國·明水‘黑豆之鄉’健康食品發展指數”。該指數通過建立可量化的科學評估體系，將“明水黑豆”的品質優勢轉化為具體的市場競爭力指標，為產業鏈上下游企業提供決策參考。

國家廣告研究院品牌實驗室為明水縣區域公共品牌“明水黑豆”頒發最高等級“五星”品牌發展力評價證書。此次評價根據國家廣告研究院發布的“品牌發展(GBMC)評價指標體系”并參考《品牌評價原則與基礎》及相關團體標準，通過品牌大模型評估與專家委員會審議綜合得出。

此次活動中，明水縣在簽約環節成功落地品牌建設、產品研發、生產加工、AI賦能品牌四大關鍵產業項目，同步推進有機黑豆種植、黑豆產品研發、黑豆益生菌、黑豆多肽等重點項目簽約落地，為“明水黑豆”構建起堅實的產學研銷一體化生態，進一步打通全產業鏈條。

活動期間，明水縣組建5個招商小分隊，累計對接20余位企業家;同時借助論壇開展直播帶貨活動，重點推介與民生中科嘉億(浙江)生物工程有限公司合作研發的黑豆益生菌、與吉林省天晴電磁裂解食療技術有限公司合作研發的黑豆多肽等功能性食品，精準契合市場需求，獲得網民高度關注。

借力海南之勢，以“黑豆”為引，明水“五谷雜糧下江南”活動同步啟動!讓北國的優質糧倉，直達南國的熱力市場。(魏松波)

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